sábado, 13 de abril de 2019

Tres tips para mejorar la selección de sus toros Holstein.



Joe Charly Mantilla Oliva, IZ, IC, MBA

Cuando miramos un catalogo, uno se pierde entre los números, índices, valores graficados en las barras, los PTA, STA. El ganadero convencional podría equivocarse en la interpretación; así como también lo hacen, los profesionales del area. En este sentido presentamos algunos alcances para mejorar el entendimiento, al momento de seleccionar el toro más adecuado.

PrimeroCon antelación usted debe haber definido los parámetros de relevancia económica, para su plan de mejora genética (PMG), no se guíe única y exclusivamente por sólo uno de ellos; complemente, con la calificación lineal de tipo.

Segundo: Nunca se guíe del precio, una cosa es el valor del distribuidor de genética, lo más importante es el valor para su hato. ¡Usted es quién decide! En base al conocimiento de su realidad, necesidades, requerimientos, al objetivo de su ganadería.

Tercero: Observe detalladamente todas las opciones con las que cuenta en términos de fuentes de genética disponible, analice los valores de pedigrí de la madre, abuela, así usted tendrá el panorma completo.

Tomando como ejemplo al toro CO-OP RENEGADE ET con código: 01HO11863. Identificamos inmediatamente que este toro pertenece a GENEX, ya que el 01 es asignado para esta casa genética, las siglas HO corresponde a la raza, en este caso Holstein, el número 11863 es el correlativo equivalente para el registro ante la National Association of Animal Breeders por GENEX, siendo el codigo en su conjunto el NAAB CODE para RENEGADE; de igual manera, el registro ante la US Holstein Association es 3011816312, toro nacido el 10 de marzo del 2013. 

RENEGADE es un toro obtenido como resultado de transferencia de embriones (ET), siendo RHN-NA 99%, registrados todos sus ancestros holstein, siendo el 99% de ellos estadounidense. La madre CO-OP M-P ATWOOD ROSETTE-ET VG 88(2-02 3x 305d 27,570m 4.5 1253f 3.3 918p lbs), clasificada very good con 88 puntos, a los 2 años 2 meses, la cual con 3 ordeños por día ofreció 27,570 lb de leche en 305 días de lactancia, con 4.5% de grasa, 3.3% de proteína, lo cual representó 1,253 lb de grasa y 918 lbs de proteína en la campaña. La Abuela materna DEERVUE-ACFRES ROBIN CRI-ET VG 85 DOM (1-10 3x 365d 33,140m 4.7 1563f 3.3 1101p lbs), clasificada también very good con 85 puntos, siendo madre al mérito por el alto valor de calificación como tambien alto valor de tipo y producción, evaluada al año 10 meses, esta vaca con 3 ordeños por día ofreció 33,140 lb de leche en 365 días de lactancia, con 4.7% de grasa, 3.3% de proteína, lo cual representó 1,563 lb de grasa y 1101 lbs de proteína en la campaña.

Ahora usted esta listo para ver los números; sin embargo, primero verifique la fecha de actualización de la prueba (INTERBULL-USA PTA 04/2019), en este caso es la la prueba de Abril del 2019.

Este toro presenta un PTA Milk de +1104 lb ó +500 kg de leche, lo cual implica que las hijas de RENEGADE, garantizan con 99% de confiabilidad que aportarán 1104 lbs ó 500 kg sobre el promedio del hato; es decir, que si su hato tiene en promedio 6500 kg/campaña/305 días. Las hijas alcanzarán un performance de 7000 kg/campaña/305 días; de igual manera,  mejorarán con 40 lb más de proteína y 82 lb de grasa adicionales por campaña, los sólidos en terminos porcentuales incrementarán en 0.02% y 0.15% para proteína y grasa respectivamente. En lo que refiere a razgos de salud, las hijas de RENEGADE incrementán la vida productiva en 2 meses, importante aporte para las futuras vacas de su hato, recordemos que la finalidad no es solamente mejorar la producción; debe usted orientar sus ejemplares hacia la FUNCIONALIDAD, y ello es posible con el Daughter Pregnancy Rate (DPR) que para este toro es + 0.90.

En lo que se refiere a la evaluación lineal del semental, podemos apreciar los compuestos morfológicos, con lo cual nos damos cuenta que este buen ejemplar, tiene un magnifico tipo con (PTAT = 2.76), lindas ubres (UDC = 2.13), siendo altamente mejorador en patas (Feet &  Leg comp = 2.73), resultado de la evaluacion de 382 hijas provenientes de 187 hatos distintos. El alto potencial del toro se puede apreciar en el índice conjuado TPI, en este caso es un TPI + 2533 (99% repetibilidad), este es un toro con denominación de PROBADO, siendo el valor alto, concluiríamos diciendo que este toro cuenta con una  muy buena configuración morfológica y productiva, mostrando lo balanceado del ejemplar, dando una clara idea a los ganaderos de los aportes, como del uso del mismo para los PMG. Por otro lado, los valores aAa son 423, lo que significa que aportará a las hijas fortaleza lechera, alzada, grupas largas y anchas de manera marcada y en mayor incidencia.

Finalmente comprenda que es usted quien tiene la desición al seleccionar los reproductores para sus planes de mejoramiento, por ende en usted recae la responsabilidad, hágalo con una mirada enfocada en los indicadores, en la genética, no solamente en el tipo. 
No lo olvide. 

Qué toro Brown Swiss escoger?


Joe Charly Mantilla Oliva, IZ, IC, MBA

En la sierra peruana encontramos gran cantidad de ganado "Pardo", posiblemente debido a su adaptabilidad, tolerancia a la altitud; como también, por su adecuado consumo de alimento, como su metabolismo de forrajes en condiciones de pastoreo, estas características han propiciado su crecimiento poblacional. Adicionalmente el ganado Pardo, tiene significativa relevancia en la economía rural altoandina peruana; por ello, esclarecer algunos puntos, aportar a la adecuada selección de estos reproductores, será muy significativo; considerando que estos ganaderos, muchas veces pueden perder el rumbo y equivocar el objetivo productivo. Una de las varias causas, es la elección incorrecta del semental a utilizar, frente a la diversidad de fuentes genéticas Brown Swiss, que encuentra a su alcance. Por ello vi conveniente compartir el siguiente caso.

Juan sonriendo me comentaba “…Me visitan, me ofrecen Brown Swiss, Braunvieh, Pardo Suizo, Pardo Alemán, Bruna. Realmente me confunden! A mi me interesa la leche! Son razas distintas? Qué toro debo escoger?...” Mi Programa de Mejorameinto Genético (PMG) implica la selección de toros con valores de leche mínimo + 600 lb (USA).

Para responder a Juan, debemos entender que cada país normalmente denomina a la raza en su idioma oficial, en ese sentido Brown Swiss se traduce a Suiso Marrón o en el argot ganadero Pardo Suizo; de la misma manera, Braunvieh es Alemán, Bruna es una denomincación Italiana, por consiguiente, todas son la misma raza. Aclaremos que el Brown Swiss es una raza especializada en producción de leche (objetivo principal); complementariamente, cada país, tiene un plan de mejoramiento y un objetivo que es la guía que dirige la orientación de la raza. Los Indices Genéticos de Mérito Total ó Tipo y Producción esclarecen más la orientación, según su origen geográfico; no obstante, están diseñados acorde a lo que cada país o mejor dicho cada asociación de raza requiere, los índices son: DEA = GZW, USA = PPR, CAN= LPI, CHE = TMI, ITA = ITE, FRA = ISU, estos se construyen con múltiples razgos de importancia económica, cada un con pesos relativos distintos (acorde con sus propias realidades). Por ello sólo servirán para comparar individuos del mismo origen genético (país); sinembargo, analizar a profundidad cada uno de ellos, tomaría más tiempo, por lo cual tendría que ser motivo de una próxima discusión.

Regresando a la pregunta de Juan, sobre cómo hacemos la comparación cuándo provienen de diferentes países? Tomando en cuenta la producción de leche, que era el objetivo requerido, debemos llevar todos los ejemplares provenientes de fuentes genéticas distintas a los mismos términos, esto es a la base USA (más difundida), felizmente la Council of Dairy Cattle Breeders (CDCB) publica y actualiza los valores ecuacionales para ello, el intercepto (a) y pendiente (b), son los valores básicos para los fines comparativos, los cuales se presentan a continuación:

Procedencia
Intercepto (a)
Pendiente (b)
CAN
64.2085
0.9369
CHE
-72.7951
1.0022
DEA
318.7929
1.2225
FRA
125.0988
0.9078
ITA
-34.5487
0.9489
Fuente: CDCB Abril 2019

Procedamos entonces a comparar toros con el mismo aporte genético en sus respectivas bases; es decir, una diferencia predicha de leche +100. Cúal tendrá entonces el valor de leche más alto?

Procedencia
PTA Leche (su base)
PTA Leche (base USA)
USA
+ 100
+ 100
CAN
+ 100
+ 158
CHE
+ 100
+ 27
DEA
+ 100
+ 319
FRA
+ 100
+ 216
ITA
+ 100
+ 60
Fuente: Elaboración propia en base ecuaciones CDCB 2019


Juan ahora podía observar y darse cuenta claramente de las diferencias relacionadas al origen, el mejor (mayor) producción de leche correspondía a DEA, segudido de FRA, CAN, USA, ITA, CHE. Para aclarar más lo dicho, ya que su PMG exigía seleccionar toros PTAmilk ≥ 600 lb, calculó los valores homólogos de leche en la base de origen de cada país, que cumpla con el requerimiento de +600 lb en la base USA, los resultados se presentan en la tabla siguiente, en donde se aprecia que toros procedente de DEA con +230 son equivalentes a +600 en USA, es decir un toro DEA con +600 tiene en realidad un valor de +1052 en la base USA .

Procedencia
Requerimiento PMG (USA)
Requerimiento (base de origen)
USA
PTAmilk ≥ 600 lb
+ 600
CAN
PTAmilk ≥ 600 lb
+ 572
CHE
PTAmilk ≥ 600 lb
+ 671
DEA
PTAmilk ≥ 600 lb
+ 230
FRA
PTAmilk ≥ 600 lb
+ 523
ITA
PTAmilk ≥ 600 lb
+ 669
Fuente: Elaboración propia en base ecuaciones CDCB 2019

Rápidamente me contesto. Ahora entiendo!!!!! He cometido errores graves al sub estimar la producción de algunos o sobre estimar otros; esta clarísimo, que si el toro proviene de CAN deberá tener PTAmilk +572, Suiza PTAmilk +671, Alemania PTAmilk +230, Francia un PTAmilk +523, Italia un PTAmilk +669. Me doy cuenta que la base productiva de ciertos países es mas alta que otros, lo que implica que en algunos de estos paises presione la selección de toros con valores más bajos y en otros con valores más altos, para cumplir con el requerimeinto exigido en relación a la base americana.

Exacto!!!! Le respondí. 

Leyenda:
CAN = Canadá
CHE = Suiza
DEA = Alemania
FRA = Francia
ITA = Italia
USA = Estados Unidos